8 Lỗi Thường Gặp Trong Thói Quen Ăn Uống

Đừng tin hoàn toàn vào những thông tin về sức khỏe từ người khác mà không có cơ sở. Dưới đây là một số huyền thoại dinh dưỡng mà nhiều người vẫn tin.

1. Đường gây tiểu đường: Nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường loại 2 là chế độ ăn uống nhiều calo, thừa cân và lối sống ít vận động, không phải chỉ do ăn nhiều đường.

2. Chất béo không tốt: Chất béo là cần thiết cho cơ thể, bao gồm cả chất béo tốt và xấu. Nên thay thế chất béo xấu bằng chất béo tốt.

3. Đường đỏ tốt hơn đường trắng: Sự khác biệt giữa đường nâu và đường trắng về khoáng sản là không đáng kể.

Tóm lại, để nhận thấy sự khác biệt giữa đường nâu và đường trắng, bạn cần tiêu thụ đường nâu với lượng lớn. Vỏ trứng màu nâu hay trắng không ảnh hưởng đến chất lượng hay dinh dưỡng; nó chỉ phụ thuộc vào giống gà. Để giảm cholesterol, nên tránh chất béo bão hòa từ thịt và thực phẩm đóng hộp, chứ không phải hải sản. Việc giảm cân không nhất thiết phải tránh carbohydrate, mà cần chú ý đến lượng calo tổng thể. Các loại hạt có thể là phần của chế độ ăn uống lành mạnh, mặc dù chúng chứa nhiều calo.

Các loại hạt giàu chất béo không bão hòa đơn và đa, cùng với sterol thực vật, có tác dụng giảm cholesterol LDL xấu. Bỏ bữa có thể dẫn đến tăng lượng calo hấp thụ, vì vậy nên chia nhỏ bữa ăn thành các phần nhỏ và ăn nhẹ để duy trì cân bằng đường huyết.